Need love ... Meet love ... Meatloaf

Risotto mit Hackbraten

Einfach, aber ehrlich
30 Minuten
Einfache Zubereitung
Wärmebehandlung

Zutaten

  • 200 g unseres gebratenen Hackbratens

  • 150 g Perlkuskus (oder Gerstengraupen)

  • 2 kleine Karotten

  • 6 Cherrytomaten

  • 1 EL Olivenöl

  • 1/2 TL Salz

  • eine Prise Pfeffer

  • 1/2 TL süßes Paprikapulver

  • 400 ml Brühe (oder Wasser mit Bouillon)

Risotto mit Hackbraten

Verfahren

  1. Erhitze das Öl in einem Topf und füge den Perlkuskus hinzu. Kurz anrösten.

  2. Gieße die Brühe dazu, würze mit Salz, Pfeffer und Paprika. Koche 10–15 Minuten, bis der Kuskus weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.

  3. Karotten schälen, in kleine Würfel schneiden und kurz kochen oder dämpfen, bis sie weich sind.

  4. Den gebratenen Hackbraten in kleine Würfel oder Streifen schneiden. Kurz in einer trockenen Pfanne anbraten.