Need love ... Meet love ... Meatloaf

Sekaná svíčková

Svíčková trochu jinak
50 minut
Snadná příprava
Tepelná úprava

Suroviny

Maso:

  • 500 g pečená masová sekaná

Příloha:

  • 600 g houskový knedlík

Na omáčku:

  • 2 mrkve

  • 1 petržel

  • ¼ celeru

  • 1 cibule

  • 2 lžíce másla

  • 2 lžíce hladké mouky

  • 200 ml smetany ke šlehání

  • 1 lžíce cukru

  • ocet podle chuti

  • sůl, pepř

  • 1–2 bobkové listy

Sekaná svíčková

Postup

1. Omáčka:

  • Na másle osmaž nadrobno nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu.

  • Přidej mouku a krátce orestuj.

  • Zalij vodou tak, aby byla zelenina ponořená.

  • Přidej bobkový list, sůl, pepř, cukr a trochu octa.

  • Vař cca 25–30 minut doměkka.

  • Vyjmi bobkový list, omáčku rozmixuj a přilij smetanu.

  • Krátce provař a dochuť dle chuti.

2. Sekaná:

  • Hotovou pečenou sekanou nakrájej na plátky.

  • Lehce ji prohřej v troubě (cca 160 °C) nebo na pánvi.

3. Knedlík:

  • Nakrájej houskový knedlík na plátky a ohřej ho v páře nebo v mikrovlnce podle návodu na obalu.

4. Servírování:

  • Na talíř dej ohřáté plátky sekané, přelij omáčkou a podávej s houskovým knedlíkem.